Csak egy pillanatra játsszunk el a gondolattal: az illetékes minisztérium (kormány, törvényhozás) ad pénzt. Többet, mint amennyi egy Laci bácsi-féle "világ legnagyobb pörköltjéhez" szükséges. Ki fogja elosztani, meghatározni, hogy mire szabad (kell) költeni? Tartok tőle, hogy ott fog könyökölni az egész vend.látó főisk. vezérkara, akik maguk is okai a mai helyzetnek. Plusz ott lesz a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség (!), amelyik azt a pompás Gasztroshowt rendezte két hete, és Gasztroland néven vizionál sokmilliárdos vidámparkot a Duna-kanyarba.

És elnézést -- Molnár B. Tamás, ha eddig csak egy verseny erejéig, de összeállt "ezekkel". Ki, kik azok, akiket hiteles hozzáértőknek fogadna el a "szakma" és a kormány is?

Addig talán tényleg jobb, ha nem adnak pénzt. Addig alulról kell építkezni, és elsőként a VENDÉGEKNEK KELL kikényszeríteniük a változásokat.

Uff.