A gyorséttermek butítanak!

"A gyorséttermi ételeket fogyasztó gyerekek rosszabbul teljesítenek, mint egészséges étrenden élő társaik – állapította meg egy felmérés. A sokat és sokszor kritizált kétperces műanyag ételek rendkívül népszerűek. A kutatások középpontjában eddig az elhízásra gyakorolt hatásmechanizmusok álltak. Az angol és svéd tudósokból álló team most megdöbbentő eredménnyel álltak elő: a gyorséttermi kölkök felfogása jóval lasúbb.

A kutatók szerint a magyarázat egyszerű: a gyors-ételekből hiányoznak azok a zsírsavak, amelyek hozzájárulnak az agyműködés serkentéséhez, így a kicsik felfogóképessége lelassul. Az orvosok azzal is kísérleteztek, hogy a fast food-éttermek kínálatán élő, túlsúlyos gyerekeknél javítható-e a helyzet: egy csoport kisiskolás heteken keresztül halban és zöldségben gazdag táplálékot kapott.

Az eredmény szembeszökő volt: az egészséges étrendtől a kicsik olvasási képességei megjavultak, emlékezeti és koncentrációs zavaraik pedig szinte teljesen megszűntek."

http://www.barikad.hu/node/1013