-Hát, nincs más hátra, mint előre, be kell állítani egy kombinált derítési próba-sorozatot. Ha lúggal megcsöppentve feloldódik akkor fehérje, ha flokkulál, akkor bentonit, ha sárgavérlúgsóval megcsöppentve kékes-zöld, akkor vas is lehet. Kénsavval megcsöppentve gipszkristályok képződnek, akkor kálcium.(savtompítás után) Ha alkoholra kicsapódik akkor polifenol stb, stb, meg ezer és egy más. De a laborban ezt jobban tudják. Lehet, hogy egy fél tojásfehérje a megoldás.