Visszatérve még a vörösborok kedvező élettani hatásaira, figyelmetekbe ajánlom az alábbi tudományos vizsgálatot.
A hivatkozott értekezés nemcsak "en blocc" foglalkozik a vörösborokkal, hanem fajtánként is elemzi azokat.

Kiemelek belőle egy ajánlást.
'Jelenlegi ismereteink szerint mérsékelt mennyiségű, férfiaknak napi 100-300 ml, nőknek 100-200 ml, kulturált, étkezéshez kapcsolódó fogyasztás - ami egyébként a magyar lakosság fogyasztási szokásaitól sem áll távol - elméletileg csökkentheti a szív- és érrendszeri megbetegedések és halálozások arányát. "

http://www.vitalitas.hu/olvasosarok/online/komplementerm/2000/6/borok.htm