Melyikekről? Az arabról, vagy a perzsáról? Na mert azért ezekben sok a hasonlóság természetesen. Aki az egyiket szereti, a másik konyhát is szeretni fogja. Disznóhús egyik helyen sincs, viszont birka, birka, birka, rizs, rizs, rizs van. Meg millió más is, de ez az első kettő.

Pl. Perzsiában sokkal honosabb a krumpli (szipzamini) is, mint arab területeken. Érdekes, sokszor sütöttünk parázsban krumplit amikor területen dolgoztunk, (mértünk) és persze a helyi segítőinket is megkínáltuk. Vajat, sót vittünk magunkkal, de nekik kenyér is kellett hozzá, anélkül nem ették meg.  A kenyér (nan) is majdnem egyforma. Az édességek is "arabosan" agyonédesítettek Iránban is.