Feldobok egy témát, hátha vevők vagytok rá.

A szorgos minőségellenőrzés, valamint az időszerű fejtések után előbb-utóbb kiürülnek a nagyobb fahordók. Ezek a következő szüretig többnyire üresen maradnak. Hogyan kezelitek őket, hogyan őrzitek meg a (belső) tisztaságukat, minőségüket, hogy óvjátok meg őket a kiszáradástól?

Van aki bort hagy a hordó alján, mások szárazon tartják és időnként lekénezik.

Én kéthavonta újra mosom őket (vagy inkább csak megvizezem) és mindig vizes hordóba gyújtom bele a kénlapot. Ez a gyakorlat eddig nekem bevált.

Ti milyen gyakorlatot követtek és sikeresek vagytok-e?