..azért csak össze fog jönni egy ép gondolatom valamikor..., tehát:

kárpátalján füstölik a vargányát, és mivel Ajka környékén is elég sok kárpátaljai telepedett le, ezért itt is kapható, amikor szezonja van. Egyszerűen felfűzik egy hosszú madzagra a friss gombát, és füstölőbe teszik (hogy mennyi időre, azt nem tudom, de megkérdezhetem). A tecsóban megnéztem, ott csak sima szárítottat árulnak.

Elnézést kérek a sok offért!

Azt hiszem -bűnbánóként- hamar készítek is egy finom halas ételt;)

Üdv: dy