Nagyon szép a rácpontyod és biztos nagyon finom is. Nekem a klasszikus módszerrel sose sikerült igazán, ezért legutóbb csaltam egy kicsit és ez nagyon bejött :
- a halat beliszteztem, kicsit paprikáztam és olajban megsütöttem;
- hagyma, paprika, paradicsom és paradicsompüréből lecsót főztem;
- krumplit héjában megfőztem és aztán hámoztam, karikára vágtam.

Ezekután már csak össze kellett rakni, halat baconba tekertem (nem írdaltam) sok tejfölt közé és a tetejére, só bors, félóra sütés.

Szerintem bár szabálytalanul készült, így sokkal egyszerűbb . Ízek összeértek, nem maradt semmi nyersen, kitünő rácpontyot ettünk. Vagy ezt nem szabad így nevezni ? :-)