tej helyett tökéletes pl. a joghurt.
a muffinban az a pláne, hogy ún. kevert tészta, ezért nem verjük fel külön a fehérjét. így gyorsabban is megvan.
olyat ne csinálj, hogy belül puding van, mert én már csináltam, és a sütés nem tesz jót a pudingnak. egyébként egyszerű: egy kanál tészta, kis adag puding, egy kanál tészta, sütés. Lehet utólag is megtölteni, ahhoz kell jó nagy fecskendő, mint a fánknál, és csak híg szószt lehet beletenni így.