Így van Csali, ahogy mondod. Heszky László idézett utolsó mondata ott hibázott, hogy:

Bebizonyosodott ugyanis, hogy a rózsa sziromleveleinek savas pH-ja nem kedvez a kék antocián megjelenésének. Jelenleg olyan géneket keresnek, melyekkel a sziromlevél pH-ja NEM savas, HANEM LÚGOS irányba tolható el.

Az antocián színe sav hatására vöröses, lúgos hatásra válik kékké, semleges esetében fehér.