Van egy teóriám, jól ki lehet röhögni.

Vannak olyan borok, ami a pincében, helyben sokkal jobb, mintha elviszed onnan. (Kaló boraira sztem nem igaz.)
Valahogy a hely (a levegő, a helyi illatok, stb.) annyira meghatározó, hogy amikor megkóstolod a bort, rögtön veszel belőle 2-3 üveggel.
Elviszed onnan 180 km-re, és nem ugyanaz. Rögtön kiugranak a savai, már nem olyan telt, eltalált az illata, stb.
Szóval vannak "kozmopolita" borok, meg helyi borok.*


*Minden tévedés joga fenntartva.