Műfajában isteni muffin, adagokban le lehet fagyasztani.

egy csésze = 240 ml

 

"Szuperegészséges" muffin

 

2 csésze tk liszt 

1 csésze barna cukor

 2 csésze reszelt répa  

2 tk szódabikarbóna

 2 tk fahéj  

1 tk gyömbér (elhagyható)

3 tojás

1 csésze mazsola

1 csésze olaj 

 2 tk vanília kivonat

 1 hámozott, reszelt alma

 1/2 csésze durvára vágott dió/mogyoró/mandula

 

Eljárás a szokásos, külön a száraz, külön a nedves anyagok, majd összekever, 180C-on 20-25 percig kell sütni.

 

mj. nekem kicsit olajos volt, kevesebbet tennék bele egy negyed-egy harmad csészével.