Cirfandliának igaza van, a pirkadt színt kiveszi a kén. Majd kiforrás után kell hozzáadni, 15 g/hl a "porított borkén" nevű termékből. A katalógusa ennél többet ír, de ne adj annyit hozzá első körben, mert majd a végleges (bemérés utáni) kénezéssel pontosan beállíthatod.