61 fok? azt hogy mérted, mivel; mert pár napja volt gondja ismerősömnek, h. Móron kiváló aszúalapanyagot készített; ami áztatás után is bőven a fokoló 30as értékhatárán felül volt. Mi a módszer ilyenkor, kell-e valahogy higítani; ill. milyen más mérési módszer létezik? (refraktó; cuk. konc. mérés?)