Pikáns káposztasaláta (egy régi Törzsasztaltárstól tanultam)
4-6 rész nyers fehér káposztát vékony szeletekre, aztán csíkokra vágunk, 1 rész ananászt apró kockákra vágunk, 1 rész koktélrákot vagy Surimit kissé megpárolva (aprítva) összekeverünk a káposztával és ananásszal, majonézt vagy tartármártást keverünk hozzá, ízesítjük még sóval, borssal szükség szerint, néhány órára behűtjük, hogy összeérjenek az ízek, aztán felfaljuk. Fantasztikus ízharmónia! Az arányok is hozzávetőlegesek, lehet másképp is.
ribizli