ugyanaz, mint lent: savas közegben (gyümölcsös muflon) a sütőpor másként viselkedik, mint semleges töltelékesben. ha túlkevered, akár lapos is lehet, mert idő előtt kifúj, de ha csak épp csak összedobod, a sav segít az emelésben, így az lehet a magasabb.