Szia!:)
Nem azért vettem 2 csodás amúrpatkót, hogy alaplét főzzek belőle:))) Megsütöm roston. Én imádom az amúrt, egészséges, száraz, de tudom, hogy nagyon sokan nem is veszik halszámba (aminek meg azért örülök, mert így nem száll el az ára, mint pl. a szürkeharcsáé vagy süllőé).

Amúgy én nem paszírozgatok, nekem a bajai mód A halászlé (Szekszárdon születtem és éltem több, mint 30 évig, talán ez az oka:), természetesen tésztával fogyasztva. Ahogy mondani szoktam: a húslevest is tésztával eszem, és abban sem paszírozom a húst. Nem megharagudni ám érte, kinek a pap, kinek a papné;)