Ez erősen függ a művelési módtól. Milyen kordonod van? Egy karos, két karos, guyot vagy ernyőművelés?

Mindenesetre alapszabály, hogy a tőkefejen 1-2 vesszőnél többet ne hagyj, az idei vesszőkön pedig lehetőleg szüntesd meg az egy szemről fejlődő dupla vesszőket. A többit le kell törni.

A ritkításos zöldmunkára olyan két-három hét múlva lesz szükség, most csak azokat kell leszedni, ami már láthatóan felesleges, hogy a szőlő ne pazarolja el az erőforrásait olyan vesszőkre, amelyek feleslegesek. Majd akkor kell beállítani úgy a szőlőt, hogy a talajra vetődő árnyéka kb. 80%-85%-os takarást adjon.

A szőlőtőke száráról kihajtó vesszőket (egész pontosan egy darabot) csak akkor hagyj meg, ha a tőkefej ősöreg, eltávolodott a vezető száltól, és fiatal vesszővel akarod lecserélni.