-Próbálom elmagyarázni. Valószínű pézsmázni sem pézsmáztál még, de azt nehezen képzelem el, hogy rókáz... (hihi) Az egeret sem kell megkóstolni, hogy azt mondjuk, ez "egéríz", mert az egérvizelet szagát már mindenki felismeri. Hát innen kell egy kicsit elvonatkoztatni. Komolyra: meg kell kóstolni - többször - a direkttermők borait és hozzámondani: -Ez a labruszka íz. Majd rögződik. Valamikor voltak önfeláldozó kóstolók, borászok szőlészek, akiknek el kell hinnünk.