Arth_ur
2006.02.15
|
|
0 0
1343
|
Ahogy nézem, keverem a grapefruit-tal, de az a pomelo hibridje a naranccsal, nem fordítva.
Enyhítő körülmény, hogy sokfelé keverik. A francia is mindkettőt pamplemousse-nak hívja...
A C. maxima és C. grandis neveket is teljesen vegyesen találom.
POMELO
A Malájföld különleges gyümölcse ma is a Távol-Kelet egyik érdekessége. Ritkábban kerül az európai piacokra, mint a jól ismert citrusfélék, de évről évre ismertebbé válik. A rutafélék családjához tartozik. Óriási gyümölcseivel meglepő látványt nyújtanak sűrű koronájú fái. A pomelo nevet gyakran használják a grapefruit megnevezésére, kisebb példányai összetéveszthetők vele. Ma főleg Indiában és Dél-Kínában termesztik,de a trópusi övben is lassan elterjed. Fájának jól kifejlett példányai elérik az 5-6 m-es magasságot. Sűrűn elágazó, szabálytalan koronát fejleszt. Termései a citrusfélék között a legnagyobb méretűek. Elérhetik a 40 cm-t és 6-8 kg-ot. A különböző típusok és fajták sokban különböznek egymástól. A vékony vagy vastag héjú formák édesek vagy savanyúak lehetnek. A termésrekeszeket, a gerezdeket vastag szivacsos rész borítja. Ezt a kemény, bőrszerű réteget leszedik a lédús gerezdekről és a megmaradó, tömlőkből álló húst fogyasztják. A húsban nagy mennyiségű C-vitamin található. Héjában sok illóolaj és pektin képződik, ezt az ipar is felhasználja. Az olaja étvágygerjesztő hatású gyógyszer, emellett az illatszeripar is nagyra becsüli. Távol-Keleten a Holdújévi ünnepek kísérője, ahol nemcsak csemege, hanem kultikus gyümölcsféle is. Igazi különlegesség. Általában magában fogyasztják. |
Előzmény: aiol19 (1340)
|
|