Valószínűsítem, hogy a savakkal van gondod, az "üli meg" a gyomrodat, lévén a hal (mármint a pácolt hering) nagyon könnyű étel. Az ecet és a hagyma a "bűnös", javaslom próbálj ki több különböző gyártmányt is, hogy neked melyik jön be legjobban:) Nekem pl. 6-8 féle pácolt hering receptem van, mindegyikben mások az alapanyagok arányai (persze ehhez nyers heringhez kell tudni jutni:)
Üdv: dy