Csak nem az én recipém alapján csináltad? :-))) Ember nem tartotta túl kevésnek az 1 db virslit benne?  Én mini-ben csináltam, úgy nagyobb volt a virsli-tészta arány. :-)

A húsmuffinhoz: én is csináltam már (szintén a miniben), de az a tapasztalatom, hogy kizárólag "száraz" darálthúsból jó, pl. sovány marhahúsból. A hagyományos sertés darálthús nagyon sok zsírt+levet ereszt, és gyakorlatilag csak a lében fő a muffin.  Ugyanígy jártam egyszer az őzgerincben sütött fasírtnál is. Félidőben ki kell venni, és a "talpára" borítani, és úgy továbbsütni. Másképp nem lesz köröskörül ropogós.