Szép jó napot!

 

Ma megláttam ezt a receptet, és muffinosítanom kellett azonnal :)

 

Mézes kókuszos

 

Hozzávalók: 2 tojás 30 dkg cukor, 3 dl tej, 15 dkg kókuszreszelék, 6 evőkanál méz, 5 dkg vaj, 1 csomag sütőpor, 60 dkg liszt

 

A tojást a cukorral jól elkeverjük, lassan hozzáadjuk a tej felét, a kókuszreszeléket, majd folyamatos keveréssel a híg mézet, az olvasztott vajat, a tej másik felét, végül a sütőporral elkevert lisztet. Az egészet jól összedolgozzuk.

Vajjal kikent, lisztezett tepsibe öntjük, és lassú tűznél megsütjük. Még melegen felszeleteljük, és olvasztott csokoládéval lecsurgatjuk.

 

Finom lett. Mondjuk liszt kevesebb kellett bele, úgy 50 dkg, de ez gyakorlat során kitapasztalható.