A "vörös tonhal" név azért született, mert pár évtizede nálunk a "tőkehal" nem volt szalonképes, ezért azt is tonhalnak hívták. Tehát a köznyelvben a "tonhal" = fagyasztott tengeri hal lett.

Több fajta tonhal van, mindegyik húsa vörös, mint a marhahús.

Annyiban hasonlít a bélszínre, hogy vétek jól átsütni.

A Discoveryn a horgász műsorban mindig nagyon forró kövön nyagyon rövid ideig grillezik, hogy kívül sült, de "rare" maradjon. Állítólag "well done" klasszisokkal rosszabb.