Alsócombot karikára? Valamibe bebundázva? Trancsírozva? Lehet, hogy nem egy országban jártunk? Három évet éltem Manilában, de olyan jól a csirkét idehaza még csak megközelítően sem tudják csinálni, mint ott, a spanyol örökségnek hála. A chicken adobo pedig rulez!

Kérdezte lejjebb valaki, hogy ezeket az ételeket kell-e kipróbálni. Ha nem lettem volna közérthető, akkor IGEN. Senkinek nem mondtam, hogy a dinuguannal kezdje! Vagy a balottal.