Az újhordós íz egy testesebb vörösborban elmegy, de fehérborban nagy gond!!

Hallottam olyat is, hogy vett az újhordó mellé a gazdája kb annyi fehérszőlőt ami rendesen megtölti a hordót musttal, aztán abban erjesztette ki, és az rendesen kiszedte a faízt a hordóból, aztán a bort potomér eladta (kb. nullszaldós lett így a beavatás... :-)   aki megvete a bort, az meg megérdemli :-) )