Van pár fürt , ami töppedt, zölden. Borzalmas. Mint az ecet.

Elhatároztam: csak a halványzöld, szép sárga, narancssárga fürtöket szedetem le a szüretelőkkel. Ami nagyon zöld, az marad. Inkább legyen feleannyi, de iható. Talán a hétvége elégetett némi savat. Talán.

Most hétvégén szüret.

Továbbra is tartom magam a "nem cukrozok" elvhez. Most mustot se forralok le. 2-300 literre számítok.