" mikor megfelelő állagú a tészta."

ez az egyetlen ami fontos.

en "hagyomanyosan" csinalom ... vaj + cukor nagggyon kikever, bele 2 egesz tojas, 400g liszt sutoporral + amit meg gondolok es a tejet fokozatosan adom hozza.
pontosan olyannak kell lenni amit itt lejjebb irtak, h a kanalrol beleplattyanjon a formaba.
nem folyik, hanem ugy toccccs.

szerintem kamu ez a szaraz - nedves kulon ... semmi koze ahhoz, h milyen lesz a muffin.

egyszer rontottam el egy makos-csokis muffint az nagyon hig lett ... finom volt csak iszonyu ronda.