Azt hiszem, a kevert tésztájú süteményekre használják a cake elnevezést. Piskótafélék, egyensúly-tészták (pl. a dobálós meggyes), sütőporos kuglóf, stb. Érdekes, hogy Görögországban is cake-nek hívják. :-O  Onnan van egy narancs cake receptem, amit kifejezetten kuglóf formában sütnek.