hali, ebihali! :-) velkam on bord.

a muffin is olyan szabad, boldogan lebegős műfaj, mint a búvárkodás, sőt! itt még annyira sem kell magad fegyelmezned, mint a merülésnél: azt teszel bele, amit akarsz, és tök hamar meg fogod találni az arányokat. másnapi muffint én még sose ettem, mindig elfogyott :-) de nem is az az eltenni való műfaj: frissen, még melegen, szaftosan a legjobb.

kisérletezz bátran, és álljon itt neked külön egy igazi búvár reci:

Búvár túrós muffin

Hozzávalók:
20 dkg cukor
1 tojás
1,5 dl étolaj
2 csomag vaníliás cukor
35 dkg liszt
2 evőkanál kakaópor
5 dl kefir
1 teáskanál szódabikarbóna

Tetejére:
50 dkg túró
8 kávéskanál cukor
pici reszelt citromhéj
10 dkg mazsola
2 tojás
1 csomag vaníliás cukor
12 dkg vaj

Elkészítés:
A sütőt előmelegítjük 200 °C-ra, a muffinformákat kivajazzuk, vagy papírral kibéleljük. A tésztához valókat összekeverjük, és a muffinformákba töltjük.
A túrót összekeverjük a maradék hozzávalókkal, majd a tésztára kis halmokat rakunk belőle. A túró sülés közben belemerül a tésztába. (ÉÉÉRTED, MERÜL! :-))))
Kb. 30 perc alatt készre sütjük.