Szia BONNIE! Úgy látom, ez a recept a muffin-paradies.de -ről van. :-) Bár ott  a lisztezést nem írja, csak az alapos kivajazást.

Én is jártam már így sajtos muffinnal! :-( Úgy kellett kirágnunk a kapszliból a muffinokat. :-))))))   Azóta sós-sajtoshoz nem használok kapszlit.

Egy megoldást tudnék, ill. inkább ötlet. Ha már úgy is döglenek a libák.... :-)))))

Próbáld meg egy ecsettel kiolajozni a kapszlikat. Tudom, macera, de hátha... A minimuffin tepsimet én sprayzni szoktam olajjal. Tavaly karácsonyra kaptam egy légpumpás olajszóró üveget, azzal csinálom.