Forrázott kávé

Jó kávét főzhetünk termoszban is. A frissen és nagyon fi ra darált kávét termoszba tesszük, ráöntjük a szükséges mennyiségű forró vizet és jól összerázzuk. A dugóját csak lazán dugjuk be, mert könnyen kilövődik a kávéval együtt. A kávét 30 percig a termoszban tartjuk, egyszer-kétszer még összerázzuk azután leszűrjük. Olyan zamatos lesz, akárcsak az eszpresszó kávé. Hátránya, hogy lassan készül.