Egy kérdésem van, amely régóta foglalkoztat, tekintve, hogy szoktam kenyeret sütni. A teljes kiőrlésű liszt jóval drágább mint a finomliszt. Műszaki emberként azt gondolnám, hogy a teljes kiőrlésű kevesebb finomítást (szitálást???) igényel, ezért olcsóbbnak kellene lenni. Mégis miért drágább? Valami okának kell lenni amit nem ismerek - a malomiparban tájékozatlan vagyok.