sziasztok! jön a karácsony és olyankor süti ügyben bajban van az ember.

én azt találtam ki 2 éve, hogy készítek magamnak sütieket, amiket dobozolni lehet (keksz félék) és azt viszem magammal mindenhová, ahová vendégségbe megyünk. kedvesem megkínálom a háziakat, és én csak abból eszek, így biztosan nem lesz baj és mégsem érzem kirekesztve magam.

kétféle receptet csinálok meg, mivel azért nagyobb mennyiség kell, hogy minden rokonhoz jusson belőle, de mivel nem keményednek a dobozban, így jó előre is meg lehet sütni.:-)

egyébként általában olyan sikere van, hogy örülök, ha marad nekem.:-)

 

mandulás keksz

25 dkg vaj

6 dkg glukonon

12,5 dkg darált mandula

37,5 dkg liszt

1 ek citromlé

összekeverem és 2 órát hűtöm fóliában

kinyújtom és kiszaggatom (jöhetnek a karácsonyi formák, csillag, fenyőfa, szívecske)

sütőpapíron közepes lángon szép szín eléréséig sütöm.

 

omlós csokis linzer

12 dkg margarin

só

10 dkg glukonon

1/2 teásk folyékony édesítő (Huxol)

20 dkg liszt

1 tk sütőpor

10 dkg kókuszreszelék

csokibevonat /én az oetker melegítős csokiizéjét szoktam/

Margarin, édesítők, só krémesre kavar. Tojás belekever, liszt evőkanalánként belekever

Egyforma golyókat csinálok belőle és villával lenyomom, amitől kagylószerű forma lesz.

Sütőpapíron, előmelegített sütőben kis hőn 20 percig sütjük, rácson kihűtjük. az egyik felét csokiba nyomjuk és lecsöpögtetjük. /erre is jó a rács/

 

jó készülődést!

majorek.gportal.hu