Kedves Petike!

A várható élettartamot esetleg a V-nél kéne keresgélni az É helyett...
Amúgy e téren a különbségeket a nyugati kultúrák és India közt tán inkább a szociális helyzetnek és nem a húsevés egészségességének kéne betudni. Ha hasonló szociális helyzetű csoportokkal hasonlítod össze, akkor a hinduk a nyerők. Tudod, lexikon, miegymás... Örömmel értesültem, hogy ismered a SOTE könyvtárát, talán használhatnád. Ott esetleg megtalálod az általam többször említett WHO jelentéseket, ha nem, a könyvtáros (a pult mögötti ember) biztos segít megkeresni, hogy hol lehet hozzájutni.
Felszívódás (ugye, már tudod, miben különbözik a felvételtől) és növényi/hem vas témakörben tudnám ajánlani a nem túl régi élettan és dietetika könyveket (no meg a WHO jelentéseket, pl.:FAO/WHO, Tanulmányok a táplálkozásról no 28, Róma, 1975 , hogy ne keljen sokat keresgélni: 62. old.).
Ha valami nem megy, akkor szólj!

üdv:saultestvér

ui: Te is nyugodtan lapozgathatod a lexikonokat.