Szia petike!

Nem is olyan könnyű ilyen táblázatot találni (a növényi forrásokra kerestem). Itt van egy. Hivatalosabbat nem igazán sikerült találni, valószínűleg ügyetlen voltam. Mindenesetre az a napi 40-60 g fehérje, amire az átlagembernek szüksége van, azért könnyen összedobható: emlékszem volt olyan, hogy a félkilós napsütöde napraforgómagos rozskenyeret vékonyan szeletelve, margarinozva egy étkezésre "bedobtam". ;-) (Na jó, ez nem egy jellemző diéta...)

Megjegyzem, relatíve nagy vegetáriánus ismerősi kör alapján, nem az eszenciális aminosavak okozzák leginkább a problémát...

A szóját jómagam sem tartom pártolandó tápláléknak, aki viszont a fokozatos átállást tervezi, annak egy köztes lépés lehet(ett) (amikor én átálltam - 13 éve -, akkor még nem volt oly sok alternatíva a megszokottak pótlására, mint manapság).

Üdv,
Thulya