Anti Nomy Creative Commons License 2004.03.01 0 0 1051
Az a különbség a két dolog között, hogy a csőben van egy határfelülete a víznek, ahonnan a fölötte lévő térbe párologni tud. Ha lassan csökken fölötte a nyomás, akkor a felületről tud annyi víz elpárologni, ami azonnal kialakítja fölötte az egyensúlyi gőznyomást*. Viszont ha nagyon gyorsan csökkented fölöte a nyomást, és nagy térfogat marad üresen, akkor egy pillanatra a belsejében is forrnia kell a víznek (próbáld ki).

A hajócsavar mellett csak víz van, tehát, ha ott alakul ki alacsony nyomás, akkor csak onnan tud "párologni" a víz.

----
*Minden folyadék adott hőmérséklet mellett egy meghatározott nyomáson lehet csak egyensúlyban a gőzével. Ezt a nyomást nevezzük az adott hőmérséklethez tartozó egyensúlyi gőznyomásnak, vagy tenziónak. Ha a folyadék fölött kisebb a nyomás, mint a tenziója, akkor forrni kezd. Ezt éppúgy el lehet érni állandó nyomás mellett melegítéssel, mint állandó hőmérséklet mellett a nyomás csökkentésével.

Előzmény: Törölt nick (1050)