Rendben, kezdem az almásokkal (a nátron az a szódabikarbóna, csak lusta voltam mindenhol kiírni):
Almás muffin I.
1 alma, 240 g liszt, 1 tk sütőpor, 1 tk fahéj, só, 90 g cukor, 50 ml olaj, 1 tojás, 125 ml tej
Az almát apró darabokra vágni. Liszt + sütőpor + fahéj + só => elkeverni. Egy másik tálban: cukor + olaj + tojás + tej => habosra keverni, ehhez hozzáadni a lisztes keveréket és az almát. 190 fokon 20-25 percig sütni.
Almás muffin II .
3 alma, 280 g teljes kiőrlésű liszt, 3 tk sütőpor, 120 g cukor, 1 csipet fahéj, 1 csipet só, 250 ml tej, 60 ml olaj, ˝ tk vanília, 1 tojás
Az almát lereszelni. Liszt + sütőpor + fahéj + cukor + só => elkeverni. Egy másik tálban: vanília + olaj + tojás + tej => habosra keverni, ehhez hozzáadni a lisztes keveréket és az almát. 190 fokon 20-25 percig sütni.
Almás muffin III.
175 g margarin, 375 ml tej, 2 tojás, 500 g liszt, 1 Ľ cs sütőpor, 3 alma, 1 ˝ tk fahéj, 150 g cukor
Az almát apró darabokra vágni, a cukorral és a fahéjjal elkeverni. Liszt + sütőpor => elkeverni. Az olvasztott margarint a tejjel habosra keverni, hűlni hagyni, majd a tojásokat egyenként hozzáadni, ehhez hozzáadni a lisztes keveréket és az almát. 190 fokon 20-25 percig sütni.
Almás – áfonyás muffin I.
2 alma, 150 g margarin, 100 g barna cukor, 1 tk fahéj, 2 tojás, 100 g joghurt, 200 g liszt, 1 tk sütőpor, ˝ tk nátron, 100 g áfonya(kompót)
Liszt + sütőpor + nátron => elkeverni. Egy másik tálban: margarin + cukor + fahéj + joghurt => habosra keverni, ehhez hozzáadni a lisztes keveréket, az almát és az áfonyát. 200 fokon 20-25 percig sütni.
Almás – áfonyás muffin II.
2 alma, 1 banán, 260 g liszt, 2 tk sütőpor, ˝ tk nátron, 120 g margarin, 120 g cukor, 1 tojás, 50 g tejföl, 120 ml almalé, 120 g áfonya(kompót)
Liszt + sütőpor + nátron => elkeverni. Egy másik tálban: margarin + cukor + tojás + tejfól + almalé + összenyomott banán + áfony => habosra keverni, ehhez hozzáadni a lisztes keveréket, az almát és az áfonyát. 200 fokon 20-25 percig sütni.
Almás – banános muffin
1 banán, 1 alma, 200 g simaliszt, 50 g teljes kiőrlésű liszt, 2 tk sütőpor, ˝ tk nátron, 100 g barnacukor, 2 tk fahéj, só, 125 ml író vagy kefír, 50 ml joghurt, 50 ml olaj, 1 tojás, 60 g mazsola
Liszt + sütőpor + nátron + fahéj + cukor + só => elkeverni. Egy másik tálban: kefír + olaj + tojás + alma + banán => habosra keverni, ehhez hozzáadni a lisztes keveréket, a mazsolát. 200 fokon 20-25 percig sütni.
