Amit írtál, azzal két problémám van:

1. Nincs olyan, hogy "külömbség", csak különbség van.

2. Te magad is írtad, hogy a füstgáz azért száll fel, mert a levegő kiszorítja. Ebből az következik, hogy nem a füst helyzeti energiája végzi ilyenkor a munkát, hanem a levegőé, illetve a kettő különbsége.