Az ananász édes és húsos, mégis 100 grammonként csupán 56 kalóriát tartalmaz. Ráadásul bromelin nevű enzimje különösen elősegíti a fehérje emésztését. Ezért a gyümölcs nehéz étkezések előtt is "bevethető". Fogyasztás: az ananászkonzervben alig vannak enzimek! A bromelin a hőt sem bírja, tehát ne főzze a gyümölcsöt, hanem mindig nyersen egye.

Hirtelen most csak ezeket találtam, de biztosan van még anyag róla a neten.