Ezt az angolos dolgot a szódabikarbónáról nem tudom, de Anyumék cukrászok, majd holnapra megkérdezem (mára). Asszem valamire használják, és nem gyomorsav ellen! Azért az érdekes lenne, ha 270 fokon sülne valami! A klasszikus kenyér sül a legmagasabb hőmérsékleten, ami is 220-240fok, de ott sem végig mert elégne. Ezen a hőmérsékleten a fa is kezd szenesedni!