Bocs, de nem voltam a közelben.
Szűrésre a szakirodalom szőrszitát javall, én fém tésztaszűrőt használtam. Ha gézzel kibélelsz egy szűrőt az tökéletes lesz akkor is, ha nem magozod ki.
A csipkebogyónak szeptember táján legmagasabb a C vitamin tartalma, viszont a dércsípte (az első fagyok után) édesebb, s már önmagában is lekvárszerű. Ilyenkor már nem lehet kimagozni.
Üdv: szydi