A C-vitamin-hiány nem mond ellent az égvilágon semminek. Ugyanis, mint phls is írta, az egész csak a közszói (értsd: köznévi: nem tulajdonnévi és köznyelvi: nem szaknyelvi) alárendelő összetételekre vonatkozik a mozgószabály, de az egész környezete is. A C-vitamin-hiány egyrészt szaknyelvi, másrészt az előtagja nem alárendelő, de szerintem nem is összetétel. Hogy mi, ne kérdjétek! Sokkal kellemetlenebb a mozgószabály beljebbezett része, mely szerint csak akkor használatos, ha kétértelműséget kerülünk el vele. Ezt értse ki-ki úgy, ahogy akarja. Amúgy MHSz.-beli példák: személyi jövedelemadó-előleg, országgyűlési képviselő-választás, ezek tényleg kivételek a mozgószabály alól. És nagyon fájnak nekem.
Az indiaikender-termesztés sajnos tényleg kétértelmű, nincs mit tenni; ráadásul a növénynevek helyesírását deklaráló Priszter-féle Növényneveink is így veszi fel a két növény nevét, tehát még azt sem lehet mondani, hogy az egyik vagy másik név helytelen.

NB. A szaknyelveknek is van (lehet) saját mozgószabályuk, a köznyelvi hármon kívül. A kémiai az egyszerűbb, egy példa elég is a bemutatására: réz-szulfát–vas-szulfát oldat, ez 3. mozgószabály parafrázisa. A földrajzi jóval bonyolultabb, így az egészet beidézem:
„3.35. Kutasérparti-Alsó-csatorna

Ha kötőjellel írt földrajzi neveket úgy kapcsolunk össze, hogy háromnál több tagú nevek jönnének létre, akkor (a név helyes tagolása érdekében) a következőképpen járunk el: a név szorosabban összetartozó tagjait értelemszerűen egybeírjuk, az így kialakult három vagy több tagot pedig kötőjellel kapcsoljuk egymáshoz. Az összevonások révén el kell érni, hogy az alakulat lehetőleg három (néha több) tömbből álljon: Kutas-ér-parti-Alsó-csatorna helyett Kutasérparti-Alsó-csatorna, Tassi-Bikás-réti-csatorna helyett Tassi-Bikásréti-csatorna, Vajali-Nagy-forrás-dűlő helyett Vajali-Nagyforrás-dűlő, Délkeleti-Indiai-őceáni-hátság helyett Délkeleti-Indiaióceáni-hátság stb. Hasonlóképpen: Veker-ér–Ecseri-patak–Kórógy-éri-csatorna helyett Vekerér–Ecseripatak–Kórógyéri-csatorna stb. (vö. 3.38. pont).

Az -i képzős származékok: kutasérparti-alsó-csatornai, tassi-bikásréti-csatornai, vajali-nagyforrás-dűlői, délkeleti-indiaióceáni-hátsági; vekerér--ecseripatak--kórógyéri-csatornai; stb.

Háromelemű neveket a fenti módon tömbösíteni nem szabad: Kutas-ér-part (nem Kutasér-part), Zsivány-pataki-dűlő (nem Zsiványpataki-dűlő), Sátor-hegyi-dűlő (nem Sátorhegyi-dűlő) stb.

Néhány háromnál több tagú névtípusban a fent vázolt tömbösítő szabály nem alkalmazható: Sala-y-Gomez-hátság, Decsi-Nagy-Holt-Duna, Lankóci-Kis-Duna-csatorna stb.” (Fábián Pál–Földi Ervin–Hőnyi Ede 1998. A földrajzi nevek helyesírása. Akadémiai Kiadó, Budapest, 56.).
Jó elmélkedést rajta!