Köszönöm az ötletet. A tejsavas erjesztést/fertőzést ki fogom próbálni. Régen Pecabubus fórumtárs kísérletezett tejsavas erjesztéssel. Úgy rémlik, hogy kefir volt az oltóanyag.

A dunder pit beoltására felhozott példáid nagyon szemléletesek. :D

Ha cukornád ecetet raknak a kierjedt cefréhez,az észter termelés végett, akkor ennek apropóján érdemes lehet, kicsit "túlérlelni" a cefrét? Bár ez mindenképpen rontaná a kihozatalt. Vagy készen kapható tejsavat adnék az erős farokhoz a második thumperbe. 3-as ph jó lehet? A H.H. Cousins-módszer házilag eléggé bonyolult lenne, bár koránt sem kivitelezhetetlen. Lehet, hogy majd sorra kerül idővel, de egyenlőre az egyszerűbb módszer felé hajlok.

 A rumolaj befogására láttam egy jó megoldást. A gyenge utópárlatot begyűjtve (20-40 fok között) az üvegben a folyadék felszínén a kozmaolajoz hasonlóan lebeg egy vékony réteg. Érezni az illatán is, ez a rumolaj. Célszerű nagy szájú befőttesüveget használni, egyszerűen le lehet kanalazni a tetejéről és a szívéhez adni.