Bár ez egy hosszabb írás, én mégis egy  dologra koncentrálnék először.  Már csak hogy gondolkodjunk már  egy kicsit !   idézem :

"van egy BABBAR-IGI szóösszetétel is, utána a francia megfelelője : blanc de l'ail.  Ez pedig aranyfehéret jelent."

Mi az hogy aranyfehér?...)) Arany az nem fehér.   Az arany az sárga természetesen.    Még a fehérített sem lesz fehér, bár az már egy komoly beavatkozás eredménye.    A francia kifejezés vége meg fokhagyma.  Nem arany.   Olyan mintha azt mondanám a tűzpiros Ferrarira hogy  hópiros,  nagyjából ilyen az "aranyfehér"  kifejezés  is szintben...