Duplából jobb a kávé. Több őrleménnyel érintkezik a víz, és a felület számít. Egy jobb kávézó inkább tartja a minőséget, nem kockáztatja, hogy elmenjen máshova a vevő legközelebb. Plusz konzisztensebb a technika. Nyílván igyekeznek összegyűjteni a páros rendeléseket.

A haszonba ez belefér. Olaszországban ez szinte mindig így van. Kivéve, ha románok, vágottszeműek, vagy albánok viszik a kávézót... 😉