Szerintem ugyanolyan kúpos 38mm-es kést használnak, úgyhogy az őrlemény minőségében nem biztos, hogy előrébb lennél. Pár hete(hónapja?) hirdetett itt egy régi fórumtárs egy Bezzera BB005-öt, az már 48mm-es kúpos kést használ. Vagy sík késesből keresel egy használt Mazzert megbízható eladótól. Ott opció a gyári kés cseréje is. 64mm gyári helyett F64EVO kés, esetleg ha specialty kávét iszol vmilyen SSP kés. Mazzer Major esetén meg a 151C kés (ez már 83mm-es).