a 3-as es 4-es pontod picit uti egymast. nyilvan a szezonalitas miatt utik egymast a havonta cserelt etlapok. illetve, van meg egy masik, talan nem teljesen trivialis szempont. ez talan nyugatrol gyuruzott be, es nagyon jol tette. az ember jellemzoen lokalisan latogat ettermeket. ha egy jo etterem keves kinalattal folyamatosan ugy uzemelne, akkor ugye egy ido mulva megunnad azt a keves kinalatot. ezert valtoztatnak, igazodva az aktualisan, helyben fellelheto alapanyagokhoz. ez szerintem tok szuper.

hogy miert nincs most varganya, azt tudjuk. valamennyi van, sot azt mondanam, hogy mek ok is be tudnak szerezni, de valamiert nem oda viszik a gyujtok. nalam is a fagyoban landolt. vagy tizsacsegen a reggeliben, sokunk oromere :)