Szerintem a köszörülést-reszelést, mint az egyik lehetséges élezési módszert mutatja itt be összehasonlításnak. Majd írja is, hogy a hagyományos kalapálás, mint egy hideg kovácsolás jobb, mert erősebbé teszi az élt, és még anyagleválasztással sem jár. Persze szükséges lehet a vizes köszörülés-reszelés akkor, ha tényleg túl vastag az anyag (ahogy írtad), vagy túl nagy az élszög, vagy nagyon egyenetlen az élnél a penge kovácsolása. Ha jó a penge, egyenletesen kovácsolták stb, szerintem teljesen felesleges a köszörülés.