Ne feltétlen vékony, úgy fogalmaznék, egyszerűen jó anyag. A jó penge könnyű, viszonylag könnyen nyújtható, és jól tartja az élét-nehezen sérűl (és még az ívei-geometriája is szép).  Ha vmelyik feltétel hiányzik, az nem jó penge..., nem véletlenül drágák a jobbak, +még a sok hagyományos kézi munkát és a sokszázéves edzési tapasztalatokat meg is kell fizetni...